Sous Chef

Perusahaan Port Home Dinamis sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Jika Anda memiliki passion di bidang kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengelola jadwal kerja dan mengatur staf dapur.
• Berkomunikasi dengan tim lainnya untuk memastikan kebutuhan pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang menantang.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait