Lead Head Chef

Pusat Anggi Bakery · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Pusat Anggi Bakery sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola tim, memastikan kualitas produk, dan meningkatkan operasional dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan di Binjai, Sumatera Utara.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren pasar dan preferensi pelanggan.,Memastikan operasional dapur berjalan efisien dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pemasok.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan produk dan layanan.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memahami tren dan preferensi pasar kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan stok.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berbahasa Inggris secara lisan dan tulis.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinan timKreativitas dan inovasi dalam menuKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan operasional dapurKomunikasi efektifKemampuan analitis dan problem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait